Hương vị:
Rượu có màu ruby đỏ thẫm, toát lên hương thơm tươi mát của quả lý chua đen và mận chín, kèm thêm nốt cay của hạt tiêu đen. Thưởng thức một hợp rượu để cảm nhận vị đậm của trái cây chín mọng tràn đầy vòm miệng, độ tannin mềm mượt và tròn trịa cùng ít chua nhẹ. Giống với các loại vang đỏ của nhà Santa Inés, loại rượu này để lại dư vị kéo dài đầy mời gọi. Rượu có thể đạt độ ngon vượt bậc trong vòng 10 năm tới.
Không cần sử dụng bình thở.

Ẩm thực:
Loại rượu dễ dàng kết hợp cùng các món từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, vịt hoặc pasta.

Vườn nho:
Loại rượu vang vừa có màu đỏ ruby đậm đà này ẩn chứa sự rung cảm từ vùng Địa Trung Hải, nhờ vào những vườn nho được chăm sóc trong khí hậu bởi ảnh hưởng của Thái Bình Dương và thềm phù sa với lượng đất sỏi dồi dào. Nho thường được thu hoạch vào tuần cuối cùng của tháng Ba.

Phương pháp ủ:
Ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp