Hương vị:
Rượu sóng sánh một màu màu đỏ ruby tươi sáng với viền ngọc garnet (ngọc hồng lựu). Loại rượu này thể hiện sự phức hợp tuyệt vời của các nốt hương của cherry đen, cam thảo và gia vị ngọt ngào từ sợi gỗ sồi. Sự pha trộn này làm dậy lên hương vị tinh tế của trái cây rừng. Bạn sẽ cảm thấy sự thú vị này ở ngày vòm miệng, vị trái cây hỗn hợp với một chút tannin mịn màng và độ chua giòn rụm, lưu lại dư vị ngọt ngào thơm ngát.
Decanting: khoảng từ 30-60′

Ẩm thực:
Kết hợp hoàn hảo cùng các món từ chế biến thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm và phô mai đậm vị.

Vườn nho:
Khí hậu nơi đây theo phong cách Địa Trung Hải, được xem là khá ôn hòa theo tiêu chuẩn của Chile, với sự thay đổi nhiệt độ vào ban ngày đáng kể, hỗ trợ cho việc tạo ra lượng tannin chất lượng cao trong từng trái nho. Nhiệt độ tối đa trong những tháng nóng nhất của mùa hè có thể lên tới 30°C, nhưng vì địa thế gần sông Mataquito, những làn gió mát từ Thái Bình Dương giúp giữ cho thời tiết buổi chiều dịu mát hơn, tạo điều kiện chín tuyệt vời cho các giống nho khác nhau. Lớp đất vùng này khá sâu, với các trầm tích đất sét và đá granite làm cho đất có màu đỏ và tạo điều kiện đặc biệt vừa cho phép duy trì độ ẩm trong suốt giai đoạn nho chín, vừa giữ cho vườn nho nơi đây lớp đất khô vừa phải. Nho thường được thu hoạch vào ngày 20 tháng 3.

Phương pháp ủ:
Ủ trong thùng gỗ chứa 5.000 lít rượu trong vòng 2 năm.