Hương vị:
Hương vị sống động, đặc trưng và ngon ngọt từ một vụ mùa khô và nóng năm 2018. Điều này được thể hiện ở vị đậm đà của kem lê, quýt và cam, kết hợp với vị chua nhẹ của gia vị và mùi thơm dịu của gỗ. Đọng lại nơi vòm miệng là hương vị lấn át trái cây, vừa ngon ngọt laị vừa mượt mà, phần hậu vị có chút manhj mẽ nhờ vào hương vị nền từ gỗ. Độ chua vừa phải từ trái cây chín tự nhên và nhẹ nhàng nhưng vô cùng sống động. Hương vị đặc trưng của loại vang này gợi nhớ đến vỏ cam đắng, chất liệu đá, kết hợp với một chút muối, vị chua của thảo dược. Bạn sẽ tìm thấy sự cân bằng, hài hòa tuyệt vời từ chai vang này.

Ẩm thực:
Kết hợp hoàn hảo cùng hải sản, món khai vị và phô mai.

Vườn nho:
Nguyên liệu đến từ các vườn nho trong điền trang, từ những cây nho non ở vườn nho Grosse Lage và Erste Lage, cũng như từ những cây nho rất già ở chân sườn dốc. Năng suất thấp với trung bình 45 hl/ha. Nho được nhẹ nhàng nghiền nát một cách thủ công, rượu lên men trong thùng gỗ sồi nhỏ trong hơn 12 tháng trước khi đóng chai.

Phương pháp ủ:
Lên men trong thùng gỗ nhỏ và thùng thép không gỉ trong 6 – 12 tháng.