Laurent Freuchet, Le Mal’ Assis 2019
Loại nho làm nên loại rượu vang trắng semi-dry (bán ngọt) này được nuôi trồng kĩ lưỡng không sử dụng bất kì loại thuốc trừ sâu nào, làm dậy lên hương vị trái cây tươi mát, mạnh mẽ và tròn đầy nơi vòm miệng, thứ đã mê hoặc ban giảm khảo của chương trình Anivin’s International, vượt qua mọi đối thủ để đoạt về chuyến huy chương vàng danh giá của chương trình. Danh tiếng của nhà Mal’assis cũng từ đó mà trải rộng khắp nhờ loại rượu được miêu tả là “chai rượu của các buổi lễ hội”. Bạn có thể sử dụng ngay khi để lạnh cùng món khai vị hoặc tráng miệng.
ĐẶC ĐIỂM
Hương vị:
Loại rượu semi-dry (bán ngọt) sóng sánh ánh vàng thể hiện sự thú vị các nốt hương tươi mát rực rỡ của hoa và trái cây tươi, mang đến sự thanh tao, tròn vị và đậm đà. Loại rượu này có thể dùng để khai vị hoặc tráng miệng.
Ẩm thực:
Kết hợp hoàn hảo cùng các món ăn từ thịt đỏ, các loại hải sản, các món cá chế biến cùng sốt, phô mai dê.
Vườn nho:
Diện tích hiện tại của vườn nho 28 hec-ta. Trong đó 2/3 là dòng nho chủ đạo Melon de Bourgogne, phần còn lại giống nho Sauvignon và G. dành để sản xuất rượu vang trắng. Gamay, Merlot và Cabernet Franc dùng để sản xuất rượu vang đỏ và rosé.
Phương pháp ủ:
Phương pháp ủ trong thùng gỗ truyền thống.
