Selbach Oster, Zeltinger Schlossberg Riesling 2019
Chất lượng của giống nho Mosel thể hiện rất rõ trong loại rượu Riesling hiện đại đầy tinh tế này. Các phẩm chất tốt đẹp và tinh tuý của địa chất đặc trưng và thuần khiết, rất ít bị can thiệp bởi con người, loại rượu này mang đến sự tươi mát tràn đầy sức sống và được coi là một trong những loại rượu Riesling hàng đầu vùng Mosel.
ĐẶC ĐIỂM
Hương vị:
Nho được hái sớm để giữ độ cồn hoàn hảo, hương vị trái cây tươi mát cùng độ chua tuyệt vời của nên rượu. Các nốt hương nổi bật của đá phiến, trái cây chín ngọt, vị cam quýt, cùng vị khoáng chất đầy sảng khoái. Rượu để lại dư vị phong phú đọng lại nơi vòm miệng.
Ẩm thực:
Có thế uống như một loại rượu khai vị, kết hợp hoàn hảo cùng món ăn cay, món hầm, hải sản có vỏ, thịt ướp muối, phô mai và trái cây. Một trong những loại rượu hoàn hảo phù hợp để uống hàng ngày và bất kì bữa tiệc nào.
Vườn nho:
Những vườn nho được trồng trên nền đất đá phiến Devonian nằm trên sườn dốc hướng về phía Nam – Tây Nam và là một trong những địa điểm uy tín nhất miền Trung Mosel.
Phương pháp ủ:
Kỹ thuật làm ra loại rượu vang này được thực hiện bằng sự kết hợp giữa thùng gỗ và thùng thép không gỉ, giảm thiểu sự can thiệp từ bên ngoài và sử dụng chủ yếu các loại nấm men hoang dã.
